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科普来帮忙!发生食物中毒怎么办?
来源: | 作者:ncs120 | 发布时间 :2024-09-23 | 453 次浏览: | 分享到:


食物中毒


食物中毒是一大类疾病,由于食入“有毒”食物而引起的急性中毒性疾病。

这类食物包括被细菌、真菌等微生物及其毒素污染的食物,含有毒素的动植物(毒蕈、河豚鱼等)和被毒物污染的食物。

急性食物中毒在炎热的夏秋季节最常见,随着气温升高,微生物繁殖速度加快,食物更容易腐败变质。

食物中毒的正确处理方法


  • 对清醒者需要立即催吐

  • 饮用糖盐水以补充丢失的水和电解质

  • 症状较轻者要卧床休息密切观察病情变化,严重者立即就医

  • 将食物样品或呕吐物带到医院鉴定

  • 尽量让患者左侧卧位


如何避免食物中毒?

  • 生、熟食分开处理,避免污染

  • 合理存放食物

  • 不要随意采食不认识的蘑菇

  • 豆角、四季豆等要完全做熟后食用

  • 保持卫生,饭前便后要洗手



 科普文章来源:中国红十字会总会训练中心